Климат Судака - южнобережный - мягкий, без резких перемен температур, но засушливый. Это обусловлено тем, что протяжённая Судакская долина защищена горами и открыта только с юга. Преобладающие ветры - северные и южные. Наиболее сильны они в январе и декабре. Максимальная скорость ветра, зарегистрированная в Судаке, - 28 м/с. Относительная влажность воздуха - 30-40%, а, например, в Сочи - влажность воздуха поднимается до 70-75%. Поэтому отдыхающие чувствуют себя здесь значительно лучше, чем на Черноморском побережье Кавказа.
Кроме того, летняя жара переносится достаточно легко благодаря суточным движениям воздуха, вызванным разностью температур суши и моря. Перед полуднем легкий морской бриз приносит прохладу остывшего за ночь моря. После полудня бриз усиливается, а к вечеру стихает. С заходом солнца его сменяет теплый и сухой бриз, который, постепенно усиливаясь, наполняет воздух душистыми запахами леса. Бризы наиболее характерны с марта по октябрь.
По многолетним наблюдениям, осадков выпадает немного - в среднем 318 мм в год (например, в Ялте 635). Наименьшее количество осадков - 171 мм (1902г.), а наибольшее - 668 мм (1939г.) Солнце сияет 2550 часов в году (в Ялте 2250) - порядка 220 дней. В Судаке наименьшее среди курортов Крыма количество пасмурных дней в году - 84 и наибольшее - ясных - 91.
Среднегодовая температура +11,9о. Летом тепло и солнечно, много жарких и сухих, а иногда и очень жарких дней. Особенно жарко в июле и августе - до 38о. Зима в Судаке суровее, чем на Южном берегу. В январе и феврале - самые холодные месяцы - температура изредка понижается до -23о. Снежный покров неустойчив. В Новом Свете снег выпадает редко и быстро тает. Случаются метели. Осень теплая и малооблачная весна.
Море в Судакском заливе рано прогревается и долго хранит тепло. Холодные течения бывают редко, а средняя температура воды составляет в июне +18,7о, июле +22,7о, августе +22,2о, сентябре +20,2о и октябре +17,4о.
Купальный сезон - самый продолжительный в Крыму - 138 дней (с начала июня до середины октября). Максимальная зафиксированная температура морской воды +29о.